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家常京酱肉丝的做法如下： 所需材料： - 猪肉里脊肉200克 - 黄瓜1根 - 葱姜蒜适量 - 酱油2勺 - 甜面酱2勺 - 白糖1勺 - 料酒1勺 - 盐适量 - 油适量 步骤： 1. 将猪肉洗净，切成细丝。 2. 把猪肉放入碗中，加入酱油、料酒、蒜末拌匀，腌制15分钟。 3. 黄瓜洗净去皮，切成细丝。 4. 姜蒜切末，葱切段备用。 5. 热锅倒入适量的油，放入蒜末、姜末爆香。 6. 将腌制好的猪肉丝倒入锅中翻炒至变色，加入盐继续翻炒。 7. 加入甜面酱和白糖，继续炒匀，让肉丝均匀上色。 8. 最后加入黄瓜丝和葱段，快速翻炒均匀，让黄瓜变软即可出锅。 9. 装盘即可享用。 家常京酱肉丝可以搭配米饭或者馒头一起食用，口感香甜可口，营养丰富。

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